Erasmus Bond, drie nieuwe tonics met eigen signatuur
Tonicwater heeft als gevolg van de gin & tonic revival een nieuw elan gekregen. Genuanceerder van smaak en met meer zin voor verfijning zijn nieuwe tonicwaters naast lekkere frisdranken ook een must voor wie van een gestileerde gin & tonic houdt. The Nectar, ’s lands grootste onafhankelijke distributeur van distillaten, brengt met Erasmus Bond drie verschillende tonics op de markt, elk met een eigen signatuur: classic, dry en botanical
De naam Erasmus Bond is een hommage aan de man die in 1858 voor het eerst quinine met een hele reeks andere smaakmakers combineerde tot tonicwater. Tegelijk is Erasmus Bond een inspiratiebron voor The Nectar om klanten beter te verwennen. Consumenten zijn immers niet alleen op restaurant meer kwaliteitsbewust en kritischer geworden. Ook wanneer ze uitgaan, spreken ze met kennis van zaken en willen ze optimaal genieten. Zo heeft bijvoorbeeld de gewone gin & tonic plaats gemaakt voor een welbepaalde gin én dito tonic. Ook het toegenomen aanbod aan tonicwater prikkelt hun nieuwsgierigheid en kieskeurigheid. Om aan die hoge en specifieke verwachtingen van de consument te voldoen en dus met andere woorden topkwaliteit en aanzienlijke meerwaarde te leveren, ontwikkelde The Nectar drie types tonics met eigen aroma, smaak en mondgevoel. Elk van de drie tonics past bij een welbepaald type gin.
Erasmus Bond Classic Tonic is zoals uit de naam kan afgeleid worden een tonic die het meest refereert naar de originele tonic zoals die door Erasmus Bond gecreëerd werd. Deze tonic past ideaal bij de traditionele London Dry gins en meer delicate gins zoals bijvoorbeeld Citadelle, Bombay Saphire, Hendricks en Forest Spring. Door zijn fijne citrusneus loont het zeker de moeite om deze tonic op het vlak van aroma evenveel aandacht te geven als de gebruikte gin. Met hints van zoethout, citroenschil en cassiaschors zorgt deze Classic Tonic ook voor een fluweelachtig mondgevoel waarbij nadien de quinine domineert om met een subtiele, verfrissend bittere afdronk te eindigen.
Erasmus Bond Dry Tonic werd op smaak gebracht om aan de stevige en zeer smaakrijke gins weerwerk te bieden die vandaag meer en meer op de markt verschijnen. Erasmus Bond Dry Tonic past bijvoorbeeld prima bij gins zoals Forest Winter, Mombasa, Monkey 47, Spring Gin en Tanqueray 10. Deze tonic heeft dan ook een stevige neus vol hints van pompelmoes, bergamot en bloedsinaasappels. Fruitige aroma’s dus maar door de combinatie van pompelmoes en gentiaanwortel pleziert deze tonic toch vooral door zijn puur en droog karakter. Ook de afdronk is een schoolvoorbeeld van hoe een dry tonic door juist gedoseerd gebruik van quinine en bergamot crisp moet smaken.
Erasmus Bond Botanical Tonic : Omdat er steeds meer complexe, ongewone en sterk florale gins gecreëerd worden zoals Forest Autumn, Geranium, Gin Mare en The Botanist werd een tonic met een meer botanisch en exuberant karakter op smaak gebracht. Jamaicaanse peper, munt en de geur van vers gesneden basilicum zorgen voor een pittig aroma terwijl hints van gekonfijte gember, basilicum, tijm, rozemarijn, gentiaanwortel en jeneverbessen aan deze tonic een rijke, ronde smaak geven. In de nasmaak proeft men volop quinine verweven met de fris bittere toetsen van witte pompelmoes en pomelo.
Met deze drie divers smakende signatuur tonics krijgt de cocktail beleving een nieuwe dimensie. De prijs voor Erasmus Bond tonic varieert naar gelang het verkooppunt van € 25.95 tot € 28.95 per tray van 24 flesjes.